Pendidikan yang lebih baik bagi peternak ayam pedaging dan staf mereka akan membantu meningkatkan biosekuriti secara keseluruhan pada peternakan ayam pedaging di Eropa, menurut sebuah studi komprehensif baru yang diterbitkan minggu ini.
Penelitian tersebut, yang menggunakan sistem penilaian tertimbang berbasis risiko untuk menilai tingkat biosekuriti pada 399 peternakan broiler konvensional di 5 negara anggota UE, menemukan bahwa skor terendah terkait dengan biosekuriti bagi pengunjung dan staf.
Makalah yang berjudul 'Scoring biosecurity in European Convention Broiler Production' bertujuan untuk mengukur tingkat biosekuriti pada peternakan broiler konvensional.
Sistem penilaian terdiri dari 2 kategori utama:
Keamanan hayati eksternal
Keamanan hayati internal
Yang masing-masing memiliki 8 dan 3 sub-kategori.
Infrastruktur dan vektor memiliki skor rata-rata tertinggi dalam kategori biosekuriti eksternal (82,4) sementara pengunjung dan staf hanya mendapat skor 51,5. Foto: Dreamtime
Penilaian biosekuriti
Biosekuriti diukur dengan mengubah jawaban atas 97 pertanyaan menjadi skor dari nol hingga 100. Skor minimum, nol, menunjukkan tidak adanya tindakan biosekuriti apa pun di peternakan.
Biosekuriti internal mendapat skor lebih baik dibandingkan eksternal
Peternakan ayam pedaging yang berpartisipasi mendapat skor:
Lebih baik untuk biosekuriti internal (skor rata-rata 76,6) dibandingkan biosekuriti eksternal (rata-rata 68,4).
Terdapat variasi antara rata-rata skor biosekuriti di berbagai negara anggota, berkisar antara 59,8 hingga 78 untuk biosekuriti eksternal dan 63,0 hingga 85,6 untuk biosekuriti internal.
Infrastruktur dan vektor memiliki skor rata-rata tertinggi dalam kategori biosekuriti eksternal (82,4) sementara pengunjung dan staf hanya mendapat skor 51,5.
Pengelolaan penyakit mendapat skor tertinggi pada kategori biosekuriti internal (65,8).
Para peneliti menemukan bahwa model tersebut menggunakan banyak variasi untuk biosekuriti eksternal dan internal di peternakan yang berpartisipasi, sehingga menunjukkan bahwa perbaikan mungkin dilakukan.